Alitas de pollo en salsa barbacoa

Para empezar con estas alitas de pollo en salsa barbacoa precalienta el horno a 200°C y coloca las alitas en una bandeja apta o recipiente apto para horno.

Una vez el horno esté caliente, mételas sin descongelar y deja que se horneen durante 25-30 minutos hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro. No te olvides de darles la vuelta a mitad de cocción.

Y, ya que estas son alitas con salsa barbacoa, aprovecharemos ahora para preparar lo que le dará todo el sabor a este plato; la salsa. Para ello, mezcla la salsa barbacoa con la miel, la salsa de soja, el ajo en polvo, el pimentón y el vinagre de manzana.

Vamos a ir un poco más allá. Calienta la salsa a fuego lento en una sartén pequeña, removiendo todo el rato para que no se queme. Esto espesará la salsa y hará que todos los sabores se integren bien para conseguir un resultado mucho más rico que el de una salsa barbacoa tradicional.

Cuando las alitas estén casi listas, sácalas del horno y deja que se enfríen durante uno 1 o 2 minutos nada más. Vamos a aprovechar para bañar las alitas en un poco de la salsa que hemos preparado para que se impregnen bien de su sabor en los últimos minutos de horneado.

Pasados otros 4 o 5 minutos en el horno, la salsa se habrá cristalizado consiguiendo el sabor y la textura de unas alitas de pollo con salsa barbacoa al estilo americano dignas de cualquier película de Hollywwod.

Ya solo tienes que retirar las alitas del horno y servirlas acompañadas del resto de la salsa y disfrutarlas solas o acompañadas de alguna rica guarnición. ¡Verás que delicia!