Alitas de pollo con arroz al curry
Preparación / cocción
50 / 30minCalorías
420kcalAlitas de pollo con arroz al curry
El arroz con pollo es una de las combinaciones más clásicas y atemporales que pueden existir. Lo bien que combinan los sabores de estos dos elementos es increible y, además, las posibilidades con dos alimentos tan versátiles son infinitas. Hoy os proponemos un plato que aprovecha lo mejor de oriente y de occidente, alitas de pollo estilo americano con arroz al curry. Si estabas buscando un plato delicioso, perfecto tanto para sorprender a tus invitados como para cocinar a tus niños, este arroz con alitas es perfecto para ti. Con unos pocos ingredientes conseguiras un plato que pronto se encontrará entre tus recetas estrella ¿No nos crees? ¡Vamos a por ello!
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De Arroz Basmati Caldo De Pollo De Ajo Curry En Polvo Leche De Coco Guisantes Conjelados Aceite De Oliva Pimentón Pimienta Sal
Consejos para servir
Además, esta receta de alitas de pollo con arroz al curry puede mejorarse con unos sencillos pasos extra. Si te gusta el picante, considera añadir un poco de chile fresco picado o unas gotas de salsa picante al arroz. Ajusta la cantidad según el nivel de picante que prefieras y conseguirás un plato increíble. Y, para los más atrevidos, puedes añadir algunas frutas secas como pasas o dátiles al arroz. Esto no solo añade un toque de dulzura, sino también una textura diferente. ¿Te encantan las alitas pero el arroz al curry no es lo tuyo? No te preocupes, combína tus alitas estilo americano con guacamole casero o prepáralas al limón. Prefieras el acompañamiento que prefieras, aprende a prepararlo en nuestra sección de recetas.
5 min
Para empezar nuestras alitas de pollo con arroz, el primer paso es precalentar el horno a 200º para poder cocinar la carne.
30 min
Coloca las alitas de pollo estilo americano en una bandeja y hornéalas durante unos 25-30 minutos hasta que estén perfectamente cocinadas por dentro y la piel esté dorada y crujiente.
5 min
Mientras las alitas están en el horno, aprovecharemos para hacer el arroz. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que se poche.
1 min
Una vez hayas hecho esto, agrega ajo picado y jengibre rallado a la sartén y cocina por un minuto más para que terminen de soltar todo su sabor.
1 min
A continuaciónl, incorporamos el curry para darle a nuestras alitas de pollo con arroz todo su sabor. Añádelo, remueve bien para que se mezcle con la cebolla, el ajo y el jengibre y manténlo al fuego durante un minuto más.
3 min
Ahora, écha el arroz a la sartén y remueve para que se impregne del curry. Luego, añade el caldo de pollo y ponlo a hervir para que cueza bien.
15 min
Una vez el arroz se esté copciendo, tapa la sartén y cocina el arroz durante unos 15 minutos o hasta que esté blandito y haya chupado todo el caldo.
2 min
En este punto vamos a proceder a darle un toque especial a nuestras alitas con arroz agregándo leche de coco y guisantes. Lo dejamos cocinándo durante un par de minutos más para que se integren bien con el resto de ingredientes.
5 min
Cuando las alitas estén listas, sácalas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Cuidado que queman.
2 min
Por último, cuando el arroz esté perfectamente cocinado, tan sólo quedaría emplatar con cilantro fresco y ajustar la sal y la pimienta. ¡A comer!
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