Trenza de hojaldre rellena de atún, pimiento y anchoas

Deja descongelar la masa de hojaldre La Cocinera a temperatura ambiente y precalienta el horno a 220ºC.

Mientras, escurre el pimiento rojo, añade el aceite del atún y las anchoas.

Extiende la masa de hojaldre sobre una fuente de horno forrada con papel vegetal y pon en el centro la salsa romesco, ocupando algo más de una tercera parte de la superficie. Si lo prefieres puedes cambiar el romesco por salsa de tomate…

A continuación añade el pimiento, el huevo duro rallado, el atún desmenuzado y las anchoas.

Haz unos cortes en ambos lados de la masa formando unas tiras de 1 cm aproximadamente.

Dobla las tiras hacia el centro intercalando una de cada lado hasta formar una trenza.

Pinta la superficie con huevo batido y esparce las semillas de sésamo por encima.

Ya sólo queda introducir en el horno y cocer durante 20 minutos, hasta que nuestra trenza esté dorada. Una sabrosa y sencilla receta, ¡ideal para llevar al trabajo!.