Canelones de espinacas y requesón con mango
Preparación / cocción
60 / 35minCalorías
380kcalCanelones de espinacas y requesón con mango
Las ocasiones especiales requieren creatividad para compartir sabores y texturas propias de celebraciones. Por eso, nuestra receta de canelones de espinacas con pisto, requesón y mango, además de fácil, estará a la altura de los paladares más exigentes, en especial para quienes se vuelven locos por los pequeños detalles.
Nuestra receta de canelones de espinacas entrará directamente al podio de las mejores recetas para una noche especial, con amigos, en familia o con tu pareja.
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Tomate Frito Nueces
Consejos para servir
Preparar estos canelones de espinacas con esta receta, es fácil y los resultados, increíbles. Pero si quieres darle un giro distintivo a la ya singular receta de canelones de espinacas con pisto, requesón y mango que te presentamos, puedes añadirle un toque picante al mango y así resaltar su sabor. O también, puedes optar por cambiar el mango por pasas de uva y conservar ese detalle agridulce, pero con una propuesta más tradicional.
15 min
Precalienta el horno a 220º durante 15 minutos. Luego, saca los canelones de espinacas del congelador, retira el envoltorio de plástico y coloca directamente la bandeja en la parte central del horno.
15 min
Hornéalos durante 15 minutos.
5 min
Ponlos a gratinar hasta que el queso esté dorado y crujiente.
5 min
Mientras tanto, sigue con el resto de ingredientes de esta receta de canelones con espinacas con piso, requesón y mango. Para ello, corta la patata en rodajas finas.
5 min
Luego, trocea el resto de las hortalizas en daditos pequeños.
5 min
Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Añade la cebolla, las patatas, el pimiento rojo, el pimiento verde, la berenjena y el calabacín.
5 min
Rehógalo todo junto unos minutos para que las hortalizas suelten su jugo y se impregnen.
5 min
Añade el tomate frito, y cuece la preparación durante 5 minutos más. Es importante que la remuevas de vez en cuando para evitar que se pegue. ¡Voilà, ya está listo el pisto!
5 min
A continuación, para darle el toque agridulce a esta receta con canelones de espinaca, corta el mango también en daditos pequeños, trocea las nueces y mezcla ambos ingredientes con el requesón.
5 min
En un plato, pon una base de pisto, coloca dos canelones encima y cúbrelos con la mezcla de requesón, nueces y mango. ¡Y a disfrutar esta exquisita propuesta con un detalle tropical!
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