Costillas de cordero en hojaldre

Elaboración

1. Empezaremos descongelando la masa de hojaldre La Cocinera a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 200 grados.
2. Mientras pela, pica el ajo y deshoja el tomillo.
3. Calienta una sartén y asa las costillas a fuego alto durante 1 minuto por cada lado. Retíralas y déjalas enfriar.
4. Continúa extendiendo la masa de hojaldre y cortándola en 6 tiras.
5. Bate un huevo y pincela la masa ligeramente.
6. Para montar las chuletas pon una sobre una tira, espolvoréala con el ajo, una pizca de sal y el tomillo. Envuelve la costilla con la masa de hojaldre y ponla sobre una placa de horno forrada con papel vegetal.
7. Para acabar, pincela con el resto de huevo toda la superficie y hornea durante 20 minutos hasta que la masa esté dorada.
8. Un plato innovador y sabroso que acompañado por un buen puré  resulta una comida muy completa…vas a sorprender a los tuyos!!!