Quiche de calabacín y queso mozzarella

Elaboración

1. Para empezar deja descongelar la masa quebrada La Cocinera a temperatura ambiente.
2. Pela la zanahoria y córtala en daditos pequeños. 
3. A continuación calienta el aceite en una sartén y rehoga los daditos de  zanahoria a fuego medio durante 3 minutos, añade los de calabacín y cocina 3 minutos más.
4. Seguidamente agrega el ajo, la sal, la pimienta y rehoga 5 minutos más mezclando bien. Retira y deja templar.
5. Pon a precalentar el horno a 200ºC.
6. Para montar las tartaletas  desenrolla cuidadosamente la masa de hojaldre, córtala por la mitad y forra dos moldes individuales de tarta, recortando los sobrantes…Y pínchala con un tenedor.
7. Ahora incorpora las verduritas en las tartaletas y finalmente añade la mozzarella cortada en trozos.
   
    
8. Y hornéalas durante 30 minutos, hasta que la masa esté doradita…sírvelas calentitas…
9. ¡Un plato fácil delicioso y perfecto para comer verduras de una manera más divertida!