
Pastel de calabacín y queso feta
Pastel de calabacín y queso feta
Este pastel es una de esas recetas que enamoran desde el primer bocado: jugoso por dentro, doradito por fuera y con ese toque salado del queso feta que lo hace irresistible. Es perfecto para aprovechar el calabacín de temporada y sorprender en la mesa sin complicarte la vida. ¡Una vez que lo pruebas, se convierte en un fijo de tu repertorio!
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Aceite De Oliva Sal Pimienta
Para empezar descongela la masa La Cocinera a temperatura ambiente.
Mientras precalienta el horno a 220º.
Saltea los calabacines durante 5 minutos en una sartén con un poco de aceite, hasta que se evapore el agua.
Ralla la piel del limón, y mézclalo con los calabacines. Salpimenta a tú gusto.
Estira la masa sobre una fuente de horno forrada con papel vegetal y añade la preparación de calabacín por encima.
Ahora hornéalo durante 20 minutos.
Y para darle el toque griego, pica la menta y desmenuza el queso feta. Repartelo sobre la tarta, y hornea 10 min mas.
Un plato sencillo y delicioso, ¡Ideal para veladas con invitados en casa!
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